Một xu hướng sức khỏe mới đang thu hút sự chú ý trên mạng xã hội, khuyến khích mọi người tăng cường lượng chất xơ trong chế độ ăn uống của mình. Được gọi là “fiber maxxing”, xu hướng này nhằm giúp mọi người đạt được mục tiêu sức khỏe và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung đủ chất xơ là rất quan trọng, đặc biệt là khi nhiều người không đạt được lượng khuyến nghị hàng ngày. Phụ nữ nên tiêu thụ khoảng 25 gram chất xơ mỗi ngày, trong khi nam giới cần khoảng 38 gram.
Bà Dolores Woods, chuyên gia dinh dưỡng tại UTHealth Houston, cho biết nhiều người hiện nay chỉ tiêu thụ khoảng 17 gram chất xơ mỗi ngày. Chất xơ có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường loại 2 và một số bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng.
Tuy nhiên, bà Woods nhấn mạnh rằng việc tăng cường chất xơ cần được thực hiện từ từ. Tăng lượng chất xơ quá nhanh có thể dẫn đến các tác dụng phụ khó chịu như đầy hơi, chướng bụng và chuột rút. Việc không uống đủ nước khi tăng cường chất xơ cũng có thể làm tình trạng táo bón thêm trầm trọng.
Chuyên gia khuyên nên uống nhiều nước khi bạn dần dần bổ sung thêm chất xơ vào chế độ ăn uống. Bà cũng khuyến khích mọi người tập trung vào các loại thực phẩm nguyên chất thay vì chỉ dựa vào các loại thực phẩm bổ sung để đáp ứng mục tiêu chất xơ hàng ngày.
Các loại đậu, quả mọng, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và rau củ là những lựa chọn tuyệt vời để tăng lượng chất xơ. Mặc dù “fiber maxxing” có thể giúp mọi người tiến gần hơn đến nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo không nên tăng quá nhiều trong một thời gian ngắn. Mục tiêu là xây dựng một thói quen ăn uống bền vững, hỗ trợ sức khỏe lâu dài mà không gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.
Thông tin này được cung cấp bởi KPRC Click2Houston.
