Các cơ quan y tế Liên bang đang tiến hành điều tra một ổ dịch mới liên quan đến ký sinh trùng cyclospora, một loại ký sinh trùng gây tiêu chảy.
Theo số liệu cập nhật đến thứ Tư tuần này, ổ dịch đã ghi nhận 72 trường hợp mắc bệnh. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) cho biết vẫn chưa xác định được nguồn gốc hoặc các sản phẩm liên quan đến các ca bệnh này, cũng như địa điểm cụ thể của các trường hợp nhiễm bệnh.
Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh nhấn mạnh: “Đây là một cuộc điều tra đang diễn ra, và các quan chức đang phối hợp để xác định nguyên nhân cụ thể gây bệnh trong ổ dịch này”.
Trước đó, các quan chức Liên bang đã tập trung điều tra rau diếp từ công ty Taylor Farms, nghi là nguồn gốc của một ổ dịch khác tại nhiều tiểu bang. Công ty này đã thu hồi sản phẩm iceberg lettuce trồng tại miền Trung Mexico.
Cyclospora là một loại ký sinh trùng siêu nhỏ, lây nhiễm qua thực phẩm tiếp xúc với phân người, thường là do rau quả được tưới hoặc rửa bằng nguồn nước bị ô nhiễm. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), khi nuốt phải, ký sinh trùng này gây ra các triệu chứng đường ruột như “đi ngoài thường xuyên, đôi khi dữ dội”.
Các cơ quan y tế Liên bang và tiểu bang đang điều tra các ổ dịch cyclospora riêng biệt, bao gồm cả ổ dịch được truy xuất nguồn gốc từ Taylor Farms.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm, các chuyên gia khuyến cáo người dân nên rửa tay bằng xà phòng và nước sau khi đi vệ sinh và trước khi chế biến thức ăn. Việc nấu chín thực phẩm có thể tiêu diệt ký sinh trùng. Các chuyên gia khuyên nên nấu rau quả ở nhiệt độ ít nhất 158 độ F (70 độ C).
Theo nguồn tin Associated Press.
