Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng việc dùng bữa cùng với người thân yêu có thể tác động tích cực đến cơ chế điều hòa lượng đường trong máu của cơ thể sau bữa ăn. Các nhà nghiên cứu đã đo lường lượng đường huyết của những người tham gia sau khi họ dùng chung một loại bữa ăn có hàm lượng carbohydrate tương đương. Kết quả cho thấy, nhóm ăn cùng nhau có mức tăng đường huyết thấp hơn và trở về mức ban đầu nhanh hơn so với nhóm ăn một mình.
Tuy nhiên, các chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng hiệu quả này có thể khác nhau đáng kể ở mỗi người. Một số người nhận thấy lợi ích rõ rệt khi ăn cùng bạn đời, trong khi những người khác lại điều chỉnh tốt hơn khi ăn một mình. Lý thuyết về “sinh lý xã hội” (social physiology) cho rằng các quá trình sinh lý cơ bản của cơ thể, bao gồm cả sự cân bằng nội môi, có thể hoạt động hiệu quả hơn khi chúng ta ở gần một người bạn đời thân thiết.
Bên cạnh yếu tố xã hội, các chuyên gia dinh dưỡng cũng lưu ý rằng có nhiều yếu tố khác ảnh hưởng đến lượng đường huyết, bao gồm loại và lượng carbohydrate tiêu thụ, mức độ căng thẳng, chất lượng giấc ngủ, hoạt động thể chất và thậm chí cả môi trường xung quanh như tiếng ồn hay nhiệt độ phòng. Việc kiểm soát lượng đường huyết ổn định sau bữa ăn là rất quan trọng để ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng về lâu dài như tổn thương tim, thận, mắt và dây thần kinh.
Thông tin trên được trích dẫn từ Fox News ngày 3 tháng 10 năm 2026.
