Các trường hợp mắc bệnh Cyclosporiasis, một bệnh đường ruột do ký sinh trùng Cyclospora cayetanensis gây ra, đang gia tăng tại nhiều tiểu bang trên khắp Hoa Kỳ mùa hè này. Giới chức y tế đang kêu gọi người dân tăng cường các biện pháp phòng ngừa khi tiêu thụ rau quả tươi.
Bệnh Cyclosporiasis thường lây lan qua thực phẩm hoặc nước uống bị nhiễm phân. Các triệu chứng bao gồm tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn, mệt mỏi và sốt nhẹ. Thông thường, người mắc bệnh cần được điều trị bằng kháng sinh, mặc dù đôi khi bệnh có thể tự khỏi. Điều quan trọng là bệnh không lây trực tiếp từ người sang người.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) của Hoa Kỳ, cách tốt nhất để ngăn ngừa Cyclosporiasis là thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm và rửa kỹ rau quả trước khi ăn. Bài viết giới thiệu một số sản phẩm được đánh giá cao giúp làm sạch rau quả, bao gồm:
- Bàn chải cọ rửa rau củ OXO Good Grips: Với sợi nylon chắc chắn, bàn chải giúp loại bỏ bụi bẩn hiệu quả trên các loại rau củ cứng như dưa, bí. Tay cầm chống trượt giúp dễ dàng thao tác.
- Dung dịch rửa rau củ Veggie Wash: Sản phẩm dạng xịt này giúp phá vỡ lớp sáp tự nhiên trên bề mặt trái cây và rau củ, loại bỏ bụi bẩn và hóa chất nông nghiệp.
- Giấm trắng chưng cất Iberia: Một giải pháp tiết kiệm chi phí, giấm trắng pha loãng với nước có thể dùng để ngâm và làm sạch các loại quả mọng.
- Máy quay rau củ Farberware Salad Spinner: Dụng cụ này hữu ích khi kết hợp với dung dịch giấm, giúp làm khô rau củ sau khi rửa, giảm nguy cơ nấm mốc khi bảo quản.
Để đưa ra danh sách này, NBC Select đã tham khảo hướng dẫn của CDC về cách phòng tránh Cyclosporiasis và các báo cáo trước đây về an toàn thực phẩm. Các sản phẩm được lựa chọn đều dễ sử dụng, đáp ứng khuyến cáo của CDC và nhận được nhiều đánh giá tích cực từ người tiêu dùng. Theo NBC News.
