Một thực khách đã lên tiếng phản ánh về khoản phí “hành chính” được thêm vào hóa đơn của một chuỗi nhà hàng, làm dấy lên tranh cãi về các khoản phí ngày càng phổ biến này. Vị thực khách này đã đến dùng bữa tại một nhà hàng Earls Kitchen + Bar ở Denver, gọi một chiếc bánh burger giá 24,75 đô la và nâng cấp lên khoai tây chiên truffle với giá 3 đô la.
Hóa đơn, ngoài 2,28 đô la thuế, còn bao gồm khoản phí “Admin Fee” (Phí Hành Chính) trị giá 83 cent – tương đương 3% tổng tiền đồ ăn và thức uống, nâng tổng số tiền lên 30,86 đô la trước thuế. Bài đăng trên Reddit của thực khách này đã thu hút sự chú ý, với nhiều người dùng mạng xã hội khác cũng bày tỏ sự không hài lòng.
Vụ việc này xảy ra trong bối cảnh nhiều nhà hàng trên khắp Hoa Kỳ đang vật lộn với việc làm thế nào để bù đắp chi phí gia tăng mà không làm mất lòng khách hàng vốn nhạy cảm về giá. Một số chủ nhà hàng chọn cách áp dụng các khoản phí hành chính, dịch vụ hoặc vận hành thay vì tăng giá trên menu.
Tại Florida, các nhà hàng phải tuân thủ các yêu cầu mới về tính minh bạch cho các khoản phí này. Tuy nhiên, một số chủ nhà hàng, như Vicki Parmelee, chủ của Jumby Bay Island Grill ở Jupiter, Florida, cho rằng cách tốt nhất là nên tăng giá menu để phản ánh chi phí thực tế và cho khách hàng sự lựa chọn rõ ràng.
Duffy’s Sports Grill, một nhà hàng ở Florida, trước đây đã áp dụng phí vận hành 3%, nhưng gần đây đã thông báo chấm dứt khoản phí này. Theo các chuyên gia, việc áp dụng các khoản phí bất ngờ có thể khiến khách hàng cảm thấy bị “vắt kiệt” và giảm tiền tip, đồng thời ảnh hưởng đến ấn tượng cuối cùng về dịch vụ.
“Khách hàng xứng đáng hiểu tại sao giá lại như vậy và họ có những lựa chọn nào,” Parmelee nói. “Khi nó bị ẩn giấu hoặc đến như một sự bất ngờ, họ sẽ không hài lòng.”
