Chuỗi nhà hàng hải sản Red Lobster đang mang trở lại chương trình khuyến mãi “Endless Shrimp” (Ăn tôm không giới hạn), một ưu đãi từng gây thiệt hại hàng triệu đô la trước khi công ty nộp đơn xin phá sản hai năm trước. Theo thông báo gửi tới Fox News Digital, Red Lobster quyết định tái khởi động chương trình này vì nó vẫn “cực kỳ quan trọng” đối với khách hàng, những người “không bao giờ ngừng yêu cầu nó”.
Đại diện Red Lobster cho biết: “Khách hàng tiếp tục cho chúng tôi biết họ nhớ nó, đã đến khi chúng tôi mang nó trở lại vào mùa xuân năm nay và tiếp tục yêu cầu thêm sau khi đợt đó kết thúc. Chúng tôi sẽ không từ bỏ một thứ mà họ yêu thích chỉ vì mô hình hoạt động trước đây không hiệu quả. Giải pháp tốt hơn là khắc phục những gì chưa ổn và mang nó trở lại theo cách phù hợp với khách hàng, đội ngũ nhà hàng và công ty.”
Theo Red Lobster, đợt tái khởi động vào mùa xuân vừa qua cũng đã chứng minh rằng công ty có thể mang “Endless Shrimp” trở lại theo cách “làm hài lòng khách hàng và mang lại hiệu quả cho đội ngũ nhà hàng và hoạt động kinh doanh của chúng tôi”.
Chương trình hiện tại đã bắt đầu tại các địa điểm tham gia từ ngày 17 tháng 8, cho phép khách hàng thưởng thức không giới hạn 5 hương vị tôm khác nhau trong suốt bữa ăn.
Năm 2024, Red Lobster đã đóng cửa hàng loạt địa điểm trên toàn quốc trước khi nộp đơn xin phá sản theo Chương 11. Nhiều nhà phân tích và báo cáo truyền thông đã chỉ ra quyết định biến “Endless Shrimp” thành một ưu đãi thường trực là một trong những yếu tố góp phần vào các vấn đề tài chính của công ty.
Giám đốc điều hành của Red Lobster, ông Damola Adamolekun, đã tuyên bố kế hoạch của mình là “sự trở lại vĩ đại nhất trong lịch sử ngành công nghiệp nhà hàng”. Kế hoạch này bao gồm việc tối ưu hóa hoạt động, đóng cửa các nhà hàng hoạt động kém hiệu quả, tăng cường tương tác với khách hàng và khai thác yếu tố hoài niệm. Red Lobster cho biết họ đã rút ra bài học từ chiến lược “Endless Shrimp” trước đây và đã tái cấu trúc chương trình với kỷ luật tài chính mạnh mẽ hơn, bao gồm dự báo tốt hơn, luồng công việc nhà bếp, cấu trúc thực đơn và hỗ trợ nhà hàng. Giá cả hiện tại cũng có thể thay đổi tùy theo thị trường.
