Tình trạng bùng phát ký sinh trùng Cyclospora trên toàn quốc đã khiến một số nông dân Hoa Kỳ phải hủy hoại toàn bộ mùa màng rau diếp của mình. Một chủ trang trại tại Thung lũng Salinas, California, cho biết ông đã phải xử lý 300.000 pao rau diếp romaine và cày trả lại vào đất, mặc dù không có bằng chứng cho thấy mùa màng của ông bị nhiễm ký sinh trùng gây tiêu chảy.
Trang trại này cung cấp cho các chuỗi siêu thị lớn và nhà hàng hàng đầu cả nước. Tuy nhiên, đợt bùng phát dịch bệnh đã làm giảm nhu cầu tiêu thụ rau diếp của ông tới 30%. “Thật sự rất nản lòng”, người nông dân này chia sẻ với tờ Wall Street Journal. “Thà tôi đi nghỉ ở miền Nam nước Pháp còn hơn là gieo trồng vụ mùa này.” Khu vực này được mệnh danh là “Rổ Salad của Hoa Kỳ” và cung cấp gần một nửa lượng rau diếp cho cả nước.
Mặc dù vụ việc ban đầu được liên kết với rau diếp từ miền Trung Mexico do công ty Taylor Farms thu hồi, nhưng nó đã ảnh hưởng đến toàn bộ ngành công nghiệp rau diếp do tâm lý lo ngại của người tiêu dùng. Joelle Mosso, nhà khoa học thực phẩm tại Western Growers, cho biết: “Người tiêu dùng không còn chắc chắn về những gì mình đang ăn, vì vậy, để cẩn trọng, họ đang bỏ qua tất cả”.
Viraj Puri, người sáng lập Gotham Greens ở Brooklyn, cho biết công ty của ông vẫn tiếp tục gieo hạt dù doanh số bán hàng chậm lại. “Lợi ích sức khỏe cộng đồng của một chế độ ăn dựa trên trái cây và rau quả là không thể phủ nhận”, ông nói. “Tôi thực sự hy vọng người tiêu dùng có thể quay lại tin tưởng vào các loại trái cây và rau quả mà họ mua ở cửa hàng, vì chúng thường an toàn.”.
Theo dữ liệu từ NielsenIQ, doanh số bán rau diếp tươi trên toàn quốc đã giảm gần 9% trong khoảng thời gian từ giữa tháng 6 đến tháng 7 so với cùng kỳ năm ngoái. Điều này tương đương với việc mất đi 7,6 triệu pao rau diếp. Doanh số bán các loại rau khác như súp lơ, cà rốt, rau bina và cải Brussels cũng giảm. Ngay cả nước sốt salad cũng bị ảnh hưởng. Theo báo cáo, sau một đợt bùng phát Cyclospora liên quan đến rau diếp tại Taco Bell, doanh số của chuỗi nhà hàng này đã giảm 25% trong tuần đó.
Thông tin được cung cấp bởi Fox News.
