Kinh tế học có một thuật ngữ để mô tả diễn biến giá cả hàng tạp hóa tại Hoa Kỳ trong những năm gần đây: “tên lửa và lông vũ”. Giá lương thực thực phẩm tăng vọt sau đại dịch, nhưng một khi giá đã lên, chúng lại rất chậm để hạ xuống. Điều này gây ra sự thất vọng lớn cho người dân Hoa Kỳ, những người đã phải đối mặt với mức tăng giá hàng tạp hóa mạnh nhất trong 50 năm qua.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, giá lương thực tại nhà dự kiến sẽ tăng 2,7% trên toàn quốc trong năm nay. Mặc dù con số này cao hơn mức lạm phát giá lương thực năm 2024 và 2025, nhưng nó gần với mức trung bình lịch sử là 2,6%. Nguyên nhân của sự tăng giá này là do hiệu ứng tích lũy từ cú sốc giá sau đại dịch, dẫn đến việc người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu. Một nghiên cứu gần đây cho thấy số lượng mặt hàng được mua tại các cửa hàng tạp hóa Hoa Kỳ đã giảm, một phần do giá xăng cao, việc sử dụng thuốc GLP-1 gia tăng và cắt giảm trợ cấp thực phẩm của chính phủ.
Người tiêu dùng đang tích cực tìm kiếm các chương trình khuyến mãi và so sánh giá. Các nhà bán lẻ giảm giá như Costco, Walmart và Aldi đã giành được thị phần từ các siêu thị truyền thống. Nhiều người tiêu dùng cũng chuyển sang sử dụng các sản phẩm nhãn hiệu riêng của cửa hàng thay vì nhãn hiệu nổi tiếng để tiết kiệm chi phí. Doanh số bán hàng nhãn hiệu riêng tại các siêu thị, nhà thuốc và các nhà bán lẻ khác đã đạt mức kỷ lục 282,8 tỷ USD vào năm ngoái.
Các chuyên gia cho rằng giá cả tăng vọt là do nhiều yếu tố, bao gồm cuộc chiến ở Ukraine và dịch cúm gia cầm. Ngoài ra, các yếu tố như thuế quan cũng ảnh hưởng đến giá. Ví dụ, người tiêu dùng Hoa Kỳ đã phải trả thêm 19,5% cho cà chua tươi vào tháng 6 so với một năm trước do mức thuế nhập khẩu 17% mà chính quyền Tổng Thống Donald Trump áp đặt đối với cà chua tươi từ Mexico. Tuy nhiên, các dấu hiệu ban đầu cho thấy giá cả có thể bắt đầu hạ nhiệt khi các nhà bán lẻ lớn đầu tư vào việc giảm giá. Walmart gần đây đã thông báo sẽ giảm giá một số mặt hàng thiết yếu, và Target cũng đã cắt giảm giá một số loại thực phẩm.
Tin từ AP News ngày 25 tháng 7 năm 2026.
