Giới chức y tế và cứu hỏa tại miền Tây Hoa Kỳ đã đưa ra cảnh báo về một loại thực phẩm chức năng được quảng cáo cho các lính cứu hỏa ứng phó với cháy rừng, sau khi tiếp xúc với các hóa chất độc hại. Loại thực phẩm chức năng này, có tên glutathione, được đưa vào cơ thể qua đường tiêm tĩnh mạch hoặc sử dụng máy xông.
Các chuyên gia cho rằng glutathione chưa được chứng minh là an toàn hoặc hiệu quả, và tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh nếu quá trình sản xuất bị nhiễm khuẩn. Vào tháng 8 vừa qua, ít nhất hai nhà thuốc đã phải thu hồi sản phẩm này do phát hiện nhiễm khuẩn trong quá trình kiểm nghiệm.
Tổ chức Hiệp hội Quốc tế về Lính cứu hỏa (IAFF), đại diện cho khoảng 360.000 nhân viên ứng phó đầu tiên, đã đưa ra khuyến cáo người tiêu dùng cần thận trọng về tính an toàn của sản phẩm và các tuyên bố chữa bệnh khi glutathione chưa được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) phê duyệt.
Glutathione đã được giới thiệu cho các lính cứu hỏa trong các vụ cháy gần đây tại Spokane, Washington, cũng như trong các vụ cháy rừng năm 2025 tại Quận Los Angeles. Một số lính cứu hỏa cho biết họ cảm thấy khỏe hơn sau khi sử dụng, dù chưa có bằng chứng khoa học cụ thể.
Tuy nhiên, các bác sĩ và chuyên gia y tế cảnh báo về những tác dụng phụ có thể xảy ra, đặc biệt đối với những người có bệnh nền về đường hô hấp. Theo ABC News, mặc dù glutathione có tính chất chống viêm, việc thiếu nghiên cứu sâu rộng khiến các chuyên gia còn ngần ngại về tính hiệu quả và an toàn khi sử dụng.
