Giữa lúc giá cả hàng hóa leo thang, một “vườn siêu nhỏ” (microfarm) ở Leimert Park, Los Angeles đang chứng minh rằng tự trồng thực phẩm có thể giúp bạn chống lại lạm phát và sống khỏe mạnh hơn.
Vài năm trước, anh Jamiah Hargins đã bắt đầu dự án Degnan Microfarm tại góc đường Degnan Boulevard và Coliseum Street với mong muốn truyền cảm hứng cho gia đình và cộng đồng ăn thực phẩm hữu cơ tươi ngon hơn. Thay vì đặt trang trại ở một khu vườn cộng đồng, anh chọn ngay chính khoảng sân trước nhà mình.
Anh Hargins chia sẻ: “Chúng tôi đang ở nhà của tôi! Degnan Microfarm ở Leimert Park. Khi thấy ngôi nhà này rao bán với khoảng sân rộng, chúng tôi quyết định đây là nơi hoàn hảo để đặt trụ sở.”
Hargins là người sáng lập Crop Swap LA, một tổ chức phi lợi nhuận đã xây dựng gần chục trang trại nhỏ khác ở Nam Los Angeles, tại nhà dân, trường học và nhà thờ.
Vốn đến từ New Mexico, Hargins đang giúp vực dậy Leimert Park, nơi từ lâu đã được coi là một “sa mạc thực phẩm” (food desert), tức khu vực khó tiếp cận thực phẩm tươi ngon, bổ dưỡng.
Anh giải thích: “Ngay cả khi bạn có thể tiếp cận các cửa hàng tạp hóa và có tiền mua thực phẩm, giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm đó đã giảm đáng kể. Vì vậy, chúng tôi cố gắng không chỉ cung cấp và giải quyết vấn đề, mà còn sống như một tấm gương.”
Khi giá nông sản biến động do nhiều yếu tố chuỗi cung ứng khác nhau, Hargins vẫn có thể giữ giá thấp bằng cách tận dụng gần như mọi tấc đất ở sân trước và sân sau để trồng các loại rau củ quả như củ cải đường, dâu tây, húng quế, táo, cà rốt, cà chua…
Mỗi tuần, khoảng 80 gia đình nhận được nông sản tươi giao tận nhà với chi phí 80 đô la mỗi tháng. Công chúng cũng có thể đến mua trực tiếp vào mỗi thứ Hai.
Hargins nói: “Thuế quan, chính trị, kênh phân phối, tất cả đều nằm ngoài tầm kiểm soát của chúng ta. Vì vậy, chúng ta thực sự phải giành lại quyền lực và chứng minh rằng nếu chúng ta muốn củ cải đường, cà rốt, trái cây, rau quả tốt cho sức khỏe và chúng ta muốn nó an toàn với môi trường trên đường đến đây, thì tốt nhất là chúng ta nên tự làm.”
Tất cả thực phẩm anh trồng đều là hữu cơ và được trồng bằng nước mưa tích trữ dưới lòng đất, với máy bơm và các thiết bị khác chạy bằng năng lượng mặt trời.
Crop Swap LA hiện có hơn chục nhân viên, có thể giúp lắp đặt hoặc tư vấn các dự án cho bất kỳ ai quan tâm đến việc tạo ra một mô hình trang trại siêu nhỏ tương tự, bất kể tại nhà riêng của họ.
Ngoài ra, còn có các ưu đãi về thuế. Hargins cho biết: “Có rất nhiều lợi ích cho chủ nhà. Thứ nhất, không gian họ cho phép chúng tôi trồng trọt có thể được khấu trừ vào thuế bất động sản của họ. Thứ hai, nước được sử dụng trên tài sản để trồng thực phẩm có thể được khấu trừ. Thứ ba, thực phẩm chúng tôi xuất đi để phân phối có thể được khấu trừ, tất cả là do chúng tôi hoạt động như một tổ chức phi lợi nhuận.”
Đối với Hargins, giúp đỡ cộng đồng đồng thời phục vụ gia đình mình là một giấc mơ trở thành hiện thực. Anh tâm sự: “Mục đích này đã chọn tôi khi con gái đầu lòng của tôi chào đời, và con gái thứ hai của tôi cũng ở đây. Con bé thức dậy trong cuộc sống này với tất cả những thứ xung quanh. Tôi muốn đó là mong đợi của chúng.”
Theo nguồn tin từ NBC Los Angeles
