Nếu bạn là một người không thể bắt đầu ngày mới mà thiếu cà phê, bạn không hề đơn độc. Ước tính có khoảng 85% người Mỹ trưởng thành uống cà phê mỗi ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích hương vị hoặc những tác dụng phụ của cà phê như cảm giác bồn chồn hoặc khó ngủ.
Nếu bạn đang tìm kiếm một sự thay thế để vẫn có thể giúp bạn tỉnh táo, trà xanh là một lựa chọn phổ biến và ngon miệng. Trà xanh chứa lượng caffeine ít hơn ba lần so với cà phê, đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trà xanh là gì?
Trà xanh có một lịch sử lâu đời, bắt nguồn từ khoảng năm 3000 trước Công nguyên ở Trung Quốc. Từ một thức uống y học, trà xanh đã trở thành một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Thị trường trà toàn cầu hiện có giá trị hơn 300 tỷ đô la.
Trà xanh là một loại trà không bị oxy hóa, có nguồn gốc từ cây camellia sinensis. Nó mọc ở châu Á, chủ yếu là ở Trung Quốc và Nhật Bản. Lá trà được hái và sau đó làm nóng để ngăn chặn quá trình oxy hóa và bảo tồn catechins, một hợp chất flavonoid tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Sau đó, lá được cuộn và sấy khô, mặc dù phương pháp chế biến có thể khác nhau tùy thuộc vào khu vực.
Một số loại trà xanh phổ biến bao gồm:
- Matcha
- Sencha
- Moroccan mint
- Jasmine
- Longjing
- Gunpowder
- Mao Feng
Trà xanh là loại trà được tiêu thụ rộng rãi nhất và có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất, chiếm khoảng 20% thị trường sản xuất trà toàn cầu.
Lợi ích sức khỏe tiềm năng của trà xanh:
- Sống lâu hơn: Nghiên cứu cho thấy uống trà xanh có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và tử vong do mọi nguyên nhân.
- Giảm lượng đường trong máu: Uống trà xanh thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
- Cải thiện sức khỏe não bộ và trí nhớ: Các hợp chất trong trà xanh có thể giúp bảo vệ chống lại sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác.
- Tăng cường đốt cháy chất béo và xây dựng cơ bắp: Chiết xuất trà xanh có thể giúp cải thiện kết quả tập luyện.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Chiết xuất trà xanh có thể cải thiện lipid và glycemic profiles, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Củng cố xương: Trà xanh có thể giúp tăng cường mật độ xương.
- Giảm nguy cơ đột quỵ: Uống trà xanh thường xuyên có thể giảm nguy cơ đột quỵ.
- Giảm lo âu và căng thẳng: Axit amin L-theanine trong trà xanh có thể giúp giảm mức độ lo âu và căng thẳng.
Caroline Igo, biên tập viên về sức khỏe của CNET, là một người hâm mộ trà xanh lâu năm. Thay vì uống cà phê, cô ấy thích trà vì nó chứa lượng caffeine thấp hơn và không khiến cô ấy cảm thấy bồn chồn. Dưới đây là một số loại trà xanh yêu thích mà cô ấy uống hàng ngày:
- Tazo Organic Zen: Trà xanh kết hợp với cỏ roi ngựa chanh hữu cơ, bạc hà lục hữu cơ, sả hữu cơ và dầu chanh hữu cơ.
- Teapigs Mao Feng: Loại trà này có vị đất và nhẹ.
- Tea Forte Jasmine Green: Hương hoa và hương vị trà được cân bằng tốt.
- Trader Joe’s Organic Moroccan Mint: Trà bạc hà nhẹ nhàng, rất giống với trà Tazo Zen.
Theo CNET, trà xanh chứa đầy chất chống oxy hóa và các hợp chất bảo vệ, có một lịch sử lâu dài trong việc cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe. Uống thường xuyên hai tách trở lên mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh, tăng cường đốt cháy chất béo và giúp bạn sống lâu hơn. Nếu bạn đang cân nhắc việc cắt giảm lượng tiêu thụ cà phê, bạn có thể muốn chuyển sang trà xanh.
