Theo Community Impact, gần 5 năm qua, Noodle Alley đã phục vụ các món mì, súp truyền thống của Trung Quốc cùng với bánh bao và bánh hấp cho thực khách ở khu vực Cedar Park.
Các món nên thử
Các món ăn nổi tiếng bao gồm súp mì sườn bò om và súp mì bắp bò cay.
Shoyu ramen là một biến tấu của Noodle Alley từ món ăn Nhật Bản với nước dùng từ thịt bò. Món mì dan dan được làm bằng sốt mè và bơ đậu phộng trộn với dầu ớt và nước tương tiêu.
Nhà hàng hấp bánh bao với nhân thịt lợn để tạo ra những chiếc bánh bao có nước súp bên trong. Cơm chiên và các món mì xào cũng có sẵn.
Điều cần lưu ý
Quản lý sàn Brian Dheng cho biết doanh nghiệp cung cấp một loạt các món ăn độc đáo trong khi vẫn duy trì sự đơn giản của thực đơn.
Chủ sở hữu Noodle Alley, Tim Ling đã tạo ra thực đơn có các món ăn được làm bằng mì tươi và đậm đà hương vị, Dheng nói.
Quán mì do gia đình làm chủ có một lượng khách hàng đa dạng và nhận được nhiều khách nhất trong những tháng mùa đông lạnh giá khi thực khách thường thèm món súp mì, ông nói.
Thông tin thêm
Noodle Alley khai trương trên đại lộ North Bell vào năm 2020. Doanh nghiệp bắt đầu cung cấp các đơn đặt hàng mang đi trong bối cảnh đại dịch COVID-19 nhưng kể từ đó đã mở rộng để phục vụ khách hàng trong phòng ăn của mình.
Các chủ sở hữu Ting và April Lin đam mê món súp mì và muốn mở một nhà hàng mì ở khu vực Cedar Park và Leander vì không có nhiều lựa chọn ăn uống tương tự vào thời điểm đó, Dheng nói. Cặp đôi này đã mở một số nhà hàng châu Á ở khu vực Austin, bao gồm Hotpot Alley và Bao’d Up.
Lời của họ
“Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp trải nghiệm tốt nhất, dịch vụ tốt nhất có thể,” Dheng nói. “Mỗi khách hàng, dù là khách hàng cũ hay khách hàng mới, chúng tôi luôn muốn đảm bảo rằng họ hài lòng với món ăn mà chúng tôi cung cấp… Chúng tôi cố gắng cung cấp nhiều dịch vụ hơn cho khách hàng để giúp họ tìm được món ăn phù hợp.”