Bà Ellen Yin mong muốn khi bước chân vào Bar Cicci, thực khách sẽ cảm nhận được không khí của một quán bar Ý đậm chất aperitivo với phong cách Milan cổ điển. Lấy cảm hứng từ truyền thống tụ họp của người Ý để thư giãn và kết nối trước bữa tối, quán được xây dựng dựa trên ý tưởng chậm lại và dành thời gian cho bạn bè, gia đình.
Triết lý thư thái này xuyên suốt cả ngày tại Bar Cicci. Buổi sáng bắt đầu với các món cà phê espresso và bánh ngọt kiểu Ý. Bữa trưa có bánh panini và pizza bianca, còn buổi tối phục vụ rượu vang, cocktail và thực đơn các món ăn nhẹ. Ngoài ra, còn có các món tráng miệng đa dạng cho những thực khách sau bữa tối.
Quán lấy tên từ cichetti, các món ăn nhẹ kiểu Venice là tâm điểm của thực đơn. Để định hình các món ăn, đội ngũ của High Street Hospitality đã thực hiện chuyến đi khắp Venice và Milan, ghé thăm nhiều quán cichetti khác nhau để tìm cảm hứng.
Các lựa chọn cho bữa sáng và bánh ngọt bao gồm cornetti (croissant kiểu Ý), cannoli cruffins, cannoli nhỏ, crostata và maritozzo (bánh brioche nhân kem tươi vị vani).
Được biết đến với các món bánh mì, High Street Hospitality cũng mang đến những nét truyền thống như máy cắt thịt Ý bằng bánh đà. Bà Ellen Yin cho biết Bar Cicci được thiết kế không chỉ là nơi để ăn uống. Bà xem nhà hàng như những tác phẩm nghệ thuật định hình cảm xúc của con người, và hy vọng thực khách có thể gác lại những căng thẳng của cuộc sống, từng miếng ăn, từng ngụm đồ uống.
Theo tin từ 6abc.com.
