Một nhà hàng được yêu thích ở khu The Heights, Houston sẽ đóng cửa vào cuối tuần này.
Good Dog Houston thông báo trên Facebook rằng họ sẽ ngừng hoạt động sau 15 năm, từng là một xe bán đồ ăn và sau đó là nhà hàng trên đường Studemont.
Chủ nhà hàng, Daniel Caballero, chia sẻ rằng đây là một “quyết định thực sự khó khăn”, nhưng anh rất trân trọng sự phát triển và được cộng đồng Houston và The Heights đón nhận.
Caballero cho biết anh cảm thấy vừa buồn vừa vui khi làm việc vào cuối tuần cuối cùng, được trò chuyện với nhiều khách hàng ghé thăm.
“Tôi hoàn toàn choáng ngợp trước tình cảm mà Houston đã dành cho chúng tôi. Mọi người đã đến rất đông. Điều đó thực sự ý nghĩa,” Caballero nói.
Khách hàng xếp hàng dài chờ đợi vào chiều thứ Bảy. Một gia đình cho biết họ đã đến từ Humble để thưởng thức món hot dog đặc biệt của nhà hàng.
“Chị gái tôi đã gửi bài đăng trên mạng xã hội và chúng tôi quyết định ‘Được thôi, chúng ta sẽ đến’,” Kristal Jimenez nói với KHOU 11 News.
Caballero kể lại rằng nhà hàng bắt đầu từ một xe bán đồ ăn vào năm 2010, đặt tại các địa điểm địa phương ở The Heights và phục vụ tiệc cưới ở Porter. Anh nhớ lại ban đầu đã nghi ngờ đối tác của mình khi cô muốn bắt đầu kinh doanh.
“Cô ấy nói rằng chúng ta sẽ tự làm mù tạt và tương cà ngay tại chỗ. Tôi nghĩ, ‘Không ai làm như vậy cả.’ Nhưng dần dần cô ấy đã thuyết phục tôi, và khi chúng tôi bắt đầu, Houston thực sự đã đón nhận chúng tôi,” Caballero nói.
Chủ nhà hàng cho biết quyết định đóng cửa đến từ những vấn đề cá nhân và việc chủ nhà mới tăng tiền thuê nhà.
“Chủ nhà đã tìm được người sẵn sàng trả giá cao hơn, và chúng tôi thì không thể. Đó là bản chất của kinh doanh,” Caballero nói.
Tin tức này gây thất vọng cho những người hâm mộ trẻ tuổi như Rory Callaghan, người thích món hot dog đậu phụ với tương cà.
“Tôi không hiểu tại sao chủ nhà lại muốn người khác thuê… đây là nhà hàng hot dog ngon nhất mà tôi biết,” Callaghan nói.
Tuy nhiên, bên trong Good Dog vẫn có lòng biết ơn, không chỉ vì đồ ăn.
“Tôi muốn nói lời cảm ơn, điều đó có ý nghĩa rất lớn đối với những chủ doanh nghiệp nhỏ, những người dám dấn thân,” Jimenez nói.
Good Dog đã bán hết hàng sớm vào thứ Sáu và thứ Bảy. Caballero bày tỏ lòng biết ơn đến tất cả những người đã thể hiện sự ủng hộ của họ.
“Thật tuyệt vời, bạn biết không? Chúng tôi yêu thích điều đó, yêu thích sự ủng hộ từ mọi người. Đó là một hành trình kỳ diệu đối với chúng tôi,” Caballero nói.
Caballero chưa nghĩ đến những dự định tiếp theo, nhưng anh dự định tận hưởng ngày cuối cùng với đội ngũ của mình vào Chủ nhật. Cửa sẽ mở vào lúc 11 giờ sáng.
Theo KHOU 11 News.
