Hôm nay là ngày Cinco de Mayo (5/5), một ngày lễ tương đối nhỏ ở Mexico, nhưng
ở Mỹ lại là dịp để mọi người thưởng thức món margaritas, bia, guacamole và
tacos.
Vậy Cinco de Mayo thực sự kỷ niệm điều gì? Hãy cùng tìm hiểu về lịch sử và
những truyền thống hiện đại của ngày này.
Cinco de Mayo có phải là ngày Độc lập của Mexico?
Cinco de Mayo đôi khi bị nhầm lẫn với “Día de la Independencia” (Ngày Độc
lập) của Mexico, được tổ chức vào ngày 16/9 để kỷ niệm ngày Mexico giành độc
lập từ Tây Ban Nha.
Tại sao lại có ngày Cinco de Mayo?
Ở Mexico, Cinco de Mayo là ngày tưởng niệm chiến thắng của Mexico trước Pháp
trong trận Puebla năm 1862. Một đội quân Mexico yếu thế hơn do Ignacio
Zaragoza chỉ huy đã đánh bại quân Pháp xâm lược tại thị trấn nhỏ Puebla de
Los Angeles.
Sự rút lui của quân Pháp tượng trưng cho khả năng bảo vệ chủ quyền của đất
nước trước một cường quốc nước ngoài.
Lịch sử ngày Cinco de Mayo ở Mỹ
Lễ kỷ niệm Cinco de Mayo đầu tiên ở Mỹ diễn ra vào năm 1862, khi người Mexico
sống ở California kỷ niệm chiến thắng trước Pháp. Sự kiện này cũng diễn ra
trong thời Nội chiến Hoa Kỳ. Tin tức về việc quân đội Mexico đánh bại lực
lượng của Napoleon III đã tiếp thêm sức mạnh cho người Latinh ở California,
những người đang tìm cách ngăn chặn bước tiến của quân đội Liên minh miền Nam.
David Hayes-Bautista, giáo sư y khoa và giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Sức
khỏe và Văn hóa Latinh tại Đại học California Los Angeles, nói với NBC News:
“Đối với người Mexico ở Mỹ, Nội chiến và cuộc xâm lược của Pháp vào Mexico
giống như một cuộc chiến với hai mặt trận. Họ lo ngại về việc Pháp, nước ủng
hộ Liên minh miền Nam, ở ngay trước cửa nhà của Mỹ”.
Theo Hayes-Bautista, truyền thống kỷ niệm Cinco de Mayo đã tiếp tục ở Los
Angeles kể từ đó, mặc dù lịch sử của nó đã bị lãng quên.
Tại sao Cinco de Mayo trở nên phổ biến ở Mỹ?
Khoảng một thế kỷ sau, các nhà hoạt động Chicano đã khám phá lại ngày lễ này
và coi nó như một biểu tượng của niềm tự hào dân tộc. Tuy nhiên, Cinco de
Mayo với những bữa tiệc tùng mà người Mỹ ăn mừng ngày nay chỉ trở nên phổ
biến khi các công ty bia Mỹ bắt đầu nhắm mục tiêu vào cộng đồng nói tiếng
Tây Ban Nha vào những năm 1970 và 1980, Jose Alamillo, một giáo sư nghiên
cứu về người Chicano ở California, nói với Time.com.
Ngày nay, Cinco de Mayo ở Mỹ chủ yếu là một lễ kỷ niệm văn hóa của người Mỹ
gốc Mexico, với sự kiện lớn nhất diễn ra ở Los Angeles.
Món ăn truyền thống của Cinco de Mayo
Nếu bạn muốn ăn mừng Cinco de Mayo đúng điệu, hãy quên món taco đi. Trái với
niềm tin phổ biến, bạn sẽ không tìm thấy tacos thịt bò xay, nachos và
margaritas đông lạnh ở Mexico vào ngày Cinco de Mayo. Món ăn truyền thống được
ăn ở thị trấn Puebla vào ngày lễ lớn của họ là mole poblano, theo Smithsonian.
Được phát minh vào cuối thế kỷ 17, mole là một loại nước sốt đặc làm từ sô
cô la, ớt, các loại hạt và các loại gia vị khác. Theo truyền thống, nước sốt
này được dùng với thịt gà hoặc gà tây.
Mặc dù công thức làm mole khác nhau giữa các gia đình và các bang ở Mexico,
nhưng tất cả đều có một điểm chung: mole đại diện cho trái tim của văn hóa
Mexico vì nó được phục vụ vào những dịp đặc biệt nhất, bao gồm đám cưới, tiệc
mừng em bé chào đời và các ngày lễ.
Theo NBC Los Angeles
