Trong bối cảnh ngành công nghiệp rượu vang California đang đối mặt với tình trạng dư thừa nho và sự thay đổi trong thị hiếu người tiêu dùng, một hầm rượu tại hạt Sonoma đã thực hiện một sự thay đổi khác thường.
Tại Hầm rượu Chateau Diana ở Healdsburg, một mẫu đất từng trồng nho Zinfandel giờ đây rực rỡ với hơn 3.000 đóa hướng dương.
Ông Corey Manning, đồng sở hữu hầm rượu, chia sẻ: “Thật tuyệt vời khi có thứ gì đó ở đây thay vì một cánh đồng trống cỏ mọc um tùm.” Chateau Diana, được thành lập bởi cha mẹ ông Manning vào những năm 1980, đã trải qua nhiều thăng trầm trong ngành kinh doanh rượu vang.
Tuy nhiên, các hầm rượu đang đối mặt với những thách thức mới, bao gồm sự sụt giảm tiêu thụ rượu vang trong giới trẻ.
“Đối với người tiêu dùng trẻ hơn, họ đã thay đổi những gì họ thích uống, và rượu vang không còn là lựa chọn hàng đầu,” ông Manning cho biết.
Cánh đồng hướng dương không chỉ mang lại cảnh quan rực rỡ mà còn là một phần trong nỗ lực thích ứng và thu hút du khách mới đến hầm rượu.
“Ai mà không muốn đến hầm rượu, ngồi thưởng thức một ly Sauvignon Blanc và ngắm nhìn những đóa hướng dương?” ông hỏi.
Sự thay đổi này diễn ra trong bối cảnh việc nhổ bỏ các vườn nho tiếp tục diễn ra trên khắp Vùng đất rượu vang.
Theo Hiệp hội trồng nho rượu vang California, hơn 2.700 mẫu nho đã bị nhổ bỏ tại hạt Sonoma từ tháng 10 năm 2024 đến tháng 8 năm 2025.
Một chuyến đi qua Thung lũng Dry Creek cho thấy nhiều khu vực từng trồng nho đã được dọn sạch khi người trồng phản ứng với điều kiện thị trường thay đổi.
“Trong ngành công nghiệp ngày nay, bạn phải xoay chuyển. Bạn phải xoay chuyển rất nhiều,” ông Manning nói.
“Mục tiêu là mang lại niềm vui cho thế giới này. Đây là thời điểm khó khăn cho nhiều người, đặc biệt là ngành công nghiệp rượu vang.”
Du khách cho biết những bông hoa rực rỡ này đã bổ sung thêm một điểm thu hút mới cho trải nghiệm tại hầm rượu.
“Trông thật đẹp. Nó thu hút mọi người. Phong cảnh giống như một khu vườn xinh xắn,” ông Don Amundson, cư dân Walnut Creek, nhận xét.
“Một cái gì đó thu hút mọi người đến đây mà không phải lúc nào cũng là rượu vang.”
Mặc dù có những thay đổi, Chateau Diana vẫn tiếp tục sản xuất rượu vang và tổ chức các buổi thử rượu, nguồn nho từ các vườn nho khác.
Và hướng dương có thể chỉ là khởi đầu. Hầm rượu cho biết bí ngô dự kiến sẽ là loại cây trồng tiếp theo được trồng trên khu đất này. “Nó tạo ra một cảm giác dễ chịu cho mọi người. Mọi người đón nhận nó rất tốt,” ông Manning cho biết.
Hầm rượu Chateau Diana tọa lạc trên đường Dry Creek ở Healdsburg. Thông tin thêm có tại https://www.chateaud.com/.
Tin từ ABC News cho biết.
