Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) vừa công bố phê duyệt ba loại màu tự nhiên mới để sử dụng trong thực phẩm.
Động thái này diễn ra sau khi Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh (HHS) và FDA thông báo cấm các loại màu tổng hợp làm từ dầu mỏ trong thực phẩm, với lý do lo ngại về sức khỏe.
Ba loại màu tự nhiên được chấp thuận bao gồm chiết xuất Galdieria blue (từ tảo đỏ), chiết xuất hoa đậu biếc (có thể tạo màu xanh, xanh lá, tím) và calcium phosphate (màu trắng).
Các loại màu mới này có thể được sử dụng trong nhiều sản phẩm như đồ uống, ngũ cốc ăn sáng, kẹo, món tráng miệng đông lạnh, kem phủ và đồ ăn nhẹ.
Theo tin từ Fox News ngày 12/05/2025, Ủy viên FDA Martin Makary cho biết việc phê duyệt nhanh chóng các màu tự nhiên này thể hiện quyết tâm chuyển đổi khỏi thuốc nhuộm gốc dầu mỏ.
Bộ trưởng HHS Robert F. Kennedy Jr. cũng chia sẻ trên “Fox & Friends Weekend” rằng ngành công nghiệp thực phẩm đã “thực sự nỗ lực” và hợp tác chặt chẽ với các cơ quan liên bang.
Các chuyên gia trong ngành thực phẩm và sức khỏe cũng bày tỏ sự ủng hộ. Vani Hari, người sáng lập Truvani, nhận định đây là bước đi chưa từng có của FDA và ngành công nghiệp không còn lý do gì để không chuyển sang nguồn màu tự nhiên. Bà nhấn mạnh thuốc nhuộm gốc dầu mỏ liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe và đã đến lúc các công ty thực phẩm Mỹ sử dụng những thành phần an toàn hơn mà họ đã dùng ở các quốc gia khác.
Chuyên gia dinh dưỡng Courtney Swan đồng ý, cho rằng chúng ta nên sử dụng chiết xuất thực vật ngay từ đầu vì chúng có sẵn trong tự nhiên và không có rủi ro như các loại tổng hợp.
Người phát ngôn của MAHA Action, Emma Post, cho biết việc phê duyệt này đưa Mỹ “tiến thêm một bước tới hệ thống thực phẩm sạch hơn, lành mạnh hơn”.
Đây là một xu hướng tích cực cho sức khỏe người tiêu dùng, khi các công ty thực phẩm lớn như Tyson Foods cũng đã bắt đầu loại bỏ thuốc nhuộm tổng hợp khỏi sản phẩm của mình.
