Đầu bếp nổi tiếng Andrew Zimmern, người từng đi khắp nước Mỹ trong suốt 25 năm qua, vừa chia sẻ một góc nhìn khá thú vị về nền ẩm thực của xứ cờ hoa: đó là đồ ăn tại các trạm xăng.
Nói chuyện với Fox News Digital từ Kansas City, ông Zimmern cho biết kinh nghiệm du lịch và ăn uống tại vô số địa điểm đã cho ông cơ hội khám phá nhiều điều mới lạ. Theo ông, đồ ăn ở các trạm xăng cũng là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Mỹ.
Đầu bếp Zimmern hiện đang hợp tác với chuỗi trạm xăng Casey’s có trụ sở tại Iowa để quảng bá loại pizza thịt bò nướng (barbecue brisket) mới của họ. Ông khen ngợi pizza của Casey’s sử dụng nguyên liệu “thực sự tươi ngon” và rất phù hợp cho gia đình bốn người mà giá cả lại phải chăng.
Tuy nhiên, đồ ăn ngon tại trạm xăng không chỉ có pizza. Ông dẫn chứng, khi ở Arizona, bạn có thể tìm thấy món burrito ăn sáng tuyệt vời tại một trạm xăng, với những chiếc bánh được làm thủ công ngay tại chỗ bởi các bà, các mẹ, nhân bên trong có xúc xích chorizo nhà làm, trứng và khoai tây giòn.
Ông nhận xét rằng những món ăn “đặc biệt xuất sắc” như vậy thường “ẩn mình ngay trước mắt” chúng ta tại các điểm dừng chân ven đường.
Chia sẻ về thói quen ăn uống của bản thân khi di chuyển nhiều, đầu bếp Zimmern thừa nhận ông cố gắng duy trì lối sống lành mạnh, nhưng cũng cho phép bản thân có những lúc “phá lệ”.
Ông nói: “Nếu ngày nào cũng uống slushies (đồ đá xay) và ăn pizza ba bữa thì chắc chắn không tốt cho sức khỏe. Nhưng tôi chọn cách sống mà mình được ăn pizza khi muốn, được thưởng thức một ly slushy vị cam từ nhãn hiệu soda Mexico yêu thích của mình.”
Quan điểm của đầu bếp Zimmern cho thấy ẩm thực Mỹ phong phú và đa dạng hơn chúng ta nghĩ, đôi khi những món ngon lại xuất hiện ở những nơi không ngờ tới.
Theo Fox News ngày 16/5/2025.
