Cuối tuần Memorial Day đã đến, báo hiệu mùa hè với những bữa tiệc nướng ngoài trời rộn ràng. Nếu bạn muốn gây ấn tượng với bạn bè và gia đình bằng những món ăn kèm ngon tuyệt, hãy tham khảo 5 gợi ý “đỉnh của chóp” từ bếp trưởng Josh Cooper của Cooper’s Next Level BBQ (Tallahassee, Florida).
1. Nấm nhồi phô mai Parmesan: Món này siêu dễ làm, chỉ cần trộn phô mai Parmesan, tỏi và vụn bánh mì panko, nhồi vào nấm rồi thêm chút dầu olive và nướng trên vỉ.
2. Bruschetta cà chua tươi: Với cà chua vườn nhà đang vào mùa, bruschetta là lựa chọn tuyệt vời. Cắt nhỏ cà chua tươi, trộn với húng quế, các loại thảo mộc, gia vị, muối, tiêu và dầu olive. Nướng bánh mì Pháp giòn rồi cho hỗn hợp cà chua lên trên.
3. Khoai tây Hasselback: Món khoai tây nướng cắt lát mỏng kiểu quạt này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Cắt khoai tây Yukon Gold thành các lát mỏng (nhớ dùng đũa chặn để không cắt rời). Trộn dầu olive với hương thảo và cỏ xạ hương rồi phết lên khoai tây. Nướng ở 425 độ F (khoảng 220 độ C) trong 45 phút, phết thêm dầu olive rồi nướng thêm 15-20 phút.
4. Bắp nướng kiểu Mexico: Nếu bạn thích phong cách Mexico, bắp nướng là món không thể thiếu. Phết lên bắp nướng một lớp mayonnaise, kem Mexico, phô mai Katia bào, thêm chút nước cốt chanh, muối, tiêu và rau mùi.
5. Salad dưa hấu: Món salad này thanh mát, giải nhiệt, rất hợp với đồ nướng. Trộn dưa hấu cắt miếng vuông với hành tây đỏ thái nhỏ, phô mai feta, lá bạc hà tươi và balsamic vinegar.
Theo Fox News, với những gợi ý này, bạn chắc chắn sẽ trở thành ngôi sao của mọi bữa tiệc nướng!
