Trong thế giới dịch vụ giao bữa ăn tận nhà (meal kit) đang ngày càng sôi động, Home Chef nổi lên như một cái tên đáng chú ý, cạnh tranh trực tiếp với các dịch vụ phổ biến khác như Blue Apron hay HelloFresh.
Điểm mạnh lớn nhất của Home Chef, theo đánh giá từ CNET, là sự linh hoạt và khả năng tùy chỉnh cao. Khách hàng có thể dễ dàng thay đổi loại thịt trong hầu hết các công thức, thậm chí đổi sang lựa chọn thuần chay nếu có nhu cầu (dù các lựa chọn thuần chay có vẻ chưa đa dạng). Dịch vụ này cũng được khen ngợi vì các công thức nấu ăn khá đơn giản, phù hợp với cả những người mới vào bếp.
Cách thức hoạt động của Home Chef khá quen thuộc: bạn đăng ký theo tuần, chọn số lượng bữa ăn và khẩu phần. Một điểm cộng là bạn có thể bỏ qua tuần nào không cần nhận hàng mà không mất phí hay gặp rắc rối. Các bữa ăn được đóng gói cẩn thận, nguyên liệu được chia sẵn, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian chuẩn bị.
Các món ăn của Home Chef thường là những món quen thuộc, dễ ăn theo phong cách ẩm thực Mỹ, như burger, gà nướng, mì Ý hay các món xào với thịt. Tuy nhiên, dịch vụ này cũng có những lựa chọn “cao cấp” hơn trong bộ sưu tập Culinary Collection, sử dụng nguyên liệu đặc biệt hơn và có giá nhỉnh hơn một chút.
Độ dễ nấu là một điểm sáng. Home Chef có nhiều công thức chỉ mất khoảng 15-20 phút, thậm chí có cả các bữa ăn “Oven-Ready” chỉ cần cho vào khay (được cung cấp sẵn) rồi nướng, gần như không cần sơ chế gì. Điều này rất tiện lợi cho những người bận rộn.
Đội ngũ biên tập viên CNET, bao gồm cả một người có kinh nghiệm nấu nướng, một người mới bắt đầu và một biên tập viên chuyên về sức khỏe ăn chay, đã cùng thử nghiệm Home Chef. Họ nhận thấy các nguyên liệu nhìn chung tươi ngon và việc làm theo hướng dẫn khá dễ dàng nhờ các thẻ công thức chi tiết có hình ảnh minh họa từng bước. Tuy nhiên, một số công thức bị đánh giá là hơi “lủng củng” hoặc quá đơn giản so với mức giá.
Về mặt ăn uống lành mạnh, Home Chef có các tùy chọn ít calo, ít carb và ăn chay. Tuy nhiên, biên tập viên ăn chay của CNET nhận xét rằng các món chay cô thử thường khá “nặng đô”, nhiều kem và phô mai, không phải lựa chọn lý tưởng cho người muốn ăn thanh đạm hoặc thuần chay.
Chi phí là một yếu tố cần cân nhắc. Home Chef có giá khoảng 10-12 USD mỗi khẩu phần, cộng thêm phí vận chuyển 11 USD cho mỗi hộp hàng. Mức giá này nằm ở phân khúc giữa so với các đối thủ. Một số biên tập viên cảm thấy với những món quá đơn giản, mức giá này chưa thực sự xứng đáng, vì có thể mua nguyên liệu tương tự ở chợ với chi phí thấp hơn nhiều.
Một điểm trừ lớn được CNET nhắc đến là vấn đề đóng gói. Home Chef sử dụng khá nhiều nhựa, mỗi công thức được đựng trong một túi riêng lớn, bên trong lại có nhiều túi nhỏ hơn. Điều này khiến dịch vụ này bị đánh giá là kém thân thiện với môi trường hơn một số đối thủ.
Tóm lại, theo CNET, Home Chef là một lựa chọn tốt cho các gia đình, người mới tập nấu ăn hoặc những ai coi trọng sự tiện lợi và khả năng tùy chỉnh món ăn. Việc dễ dàng bỏ qua tuần nhận hàng cũng là một điểm cộng cho những người có lịch trình bận rộn, khó đoán trước. Tuy nhiên, nếu bạn tìm kiếm các công thức sáng tạo, nguyên liệu cao cấp hơn, hoặc quan tâm đặc biệt đến vấn đề môi trường và các lựa chọn ăn chay/thuần chay lành mạnh, có thể có những dịch vụ khác phù hợp hơn.
