Giữa lòng khu Little Saigon nhộn nhịp tại Westminster, một quán gà đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của cộng đồng người Việt. Mama Hieu’s, đứa con tinh thần của anh Jimmy Le, 39 tuổi, ra đời trong thời kỳ đại dịch, nay đã trở thành một câu chuyện thành công đầy cảm hứng.
Món gà chiên bơ tỏi trứ danh của Mama Hieu’s không chỉ đơn thuần là một món ăn truyền thống, mà còn mang hương vị độc đáo được truyền lại từ mẹ của anh Le. Chính hương vị tuổi thơ này đã thôi thúc anh chia sẻ món ăn yêu thích của mình với cộng đồng.
Không chỉ là đầu bếp chính, mẹ của anh Le còn là nguồn cảm hứng cho tên quán và hoạt động hàng ngày tại Mama Hieu’s. Bà làm việc cùng các con trai, tạo nên một không khí gia đình ấm cúng và gần gũi. Thậm chí, nhiều khách hàng còn xin chụp ảnh cùng “Mama Hieu” – minh chứng cho sức hút của bà.
Trước khi có cửa hàng, món gà của Mama Hieu đã nổi tiếng trên mạng xã hội. Khi anh Le và mẹ mất việc do đại dịch, họ bắt đầu bán gà tại nhà ở Garden Grove. Anh Le hài hước kể lại, hàng xóm thường gọi anh là “người giao gà của khu phố”.
Mama Hieu’s không chỉ là một câu chuyện kinh doanh thành công, mà còn là sự tôn vinh văn hóa và tình mẹ con. Anh Le chia sẻ niềm vui khi được làm việc cùng gia đình, giúp mẹ và các em trai thành công. Điều đặc biệt, công thức chính xác của món gà vẫn là một bí mật mà ngay cả anh Le cũng không được biết. “Mẹ tôi thậm chí còn không cho tôi xem”, anh cười nói.
Theo nguồn tin NBC Los Angeles.
