Tại khu Bedford-Stuyvesant, Brooklyn, có một tiệm bánh donut đặc biệt mang tên Fan-Fan Doughnuts.
Fany Gerson, chủ tiệm, được mệnh danh là “Doughnut Lady” và luôn nỗ lực tạo ra những chiếc donut không chỉ ngon miệng mà còn kết nối cộng đồng.
“Điều khiến donut của chúng tôi khác biệt nằm ở sự tỉ mỉ và tâm huyết trong từng công đoạn. Khách hàng luôn được thưởng thức những chiếc donut tươi mới nhất,” Gerson chia sẻ.
Cô không ngừng sáng tạo ra các hương vị mới lạ và luôn đặt “trái tim” vào từng sản phẩm.
Một số món donut nổi tiếng của Fan-Fan có thể kể đến như La Donna (việt quất đen và mâm xôi), donut dừa-hoa đậu biếc-chanh, hay Mango Lassi donut đậm vị xoài, bạch đậu khấu và lớp kem sữa chua.
Đặc biệt, chiếc donut Iranian Love lấy cảm hứng từ bạn của Gerson, Yasmin, với lớp kem chanh, phô mai, hạt dẻ cười và cánh hoa hồng, là một trong những món “đinh” của tiệm.
Gerson chia sẻ rằng, từ khi còn học trung học, cô đã muốn làm một điều gì đó sáng tạo và nhận ra niềm vui mà đồ ngọt mang lại cho mọi người.
Năm nay, Fan-Fan Doughnuts vinh dự lọt vào danh sách đề cử bán kết của giải thưởng James Beard Award cho hạng mục “Tiệm bánh xuất sắc”.
Gerson không giấu được sự ngạc nhiên: “Nhiều người nói rằng đây là giải ‘Oscar’ của ngành ẩm thực. Được đề cử là một vinh dự lớn, nhưng cũng rất bất ngờ vì chúng tôi chỉ làm một thứ duy nhất: donut. Vì chỉ tập trung vào một thứ, chúng tôi phải làm thật tốt.”
Bạn có muốn thử những chiếc donut đặc biệt này không? Biết đâu bạn sẽ tìm thấy “tình yêu” trong từng hương vị đấy!
Theo nguồn tin từ ABC7 Los Angeles.
